Публикации

1. Алкоголь считается депрессантом. Как и все вещества этой группы, он вызывает выброс дофамина — гормона, отвечающего за удовольствие.
2. При регулярном злоупотреблении спиртными напитками работа нейромедиаторов нарушается, что приводит к депрессии и нестабильному психическому состоянию.
3. Вопреки распространенному мнению, спиртные напитки сами по себе не вызывают прибавку в весе. Ученые неоднократно проводили исследования в этой области и не смогли установить связи употребления алкоголя с ожирением. Всё дело в калорийной закуске.
Лишний вес появляется из-за калорийной закуски, в плане энергетической ценности спиртные напитки нейтральны
4. При одинаковом количестве выпитого в крови женщин концентрация этанола будет выше, чем у мужчин. Этот факт связан с тем, что женский организм менее интенсивно вырабатывает расщепляющий фермент алкогольдегидрогеназу.
5. Крепкие напитки вызывают ощущение тепла, но это чувство обманчиво — на деле расширение кровеносных сосудов приводит к снижению температуры тела.
6. Избыточное употребление алкоголя провоцирует усиленную выработку цитокинов — молекул, влияющих на рост и взаимодействие клеток. В результате страдает иммунная система, и человек становится более восприимчив к воспалительным заболеваниям.
7. Кофе, энергетики и прочие распространенные методы отрезвления не могут вывести алкоголь из организма. Печень расщепляет этанол с определенной скоростью, которая зависит от особенностей метаболизма, и бодрящие напитки не способны повлиять на этот процесс.
8. Разумное употребление алкоголя не разрушает клетки мозга, а даже улучшает их функции. Результаты исследований свидетельствуют о том, что умеренно пьющие люди реже страдают от старческой деменции, чем полные трезвенники.
9. Врачи советуют пить спиртное не позднее, чем за час до ночного отдыха. Этанол сокращает фазу быстрого сна, в результате на утро появляется чувство разбитости.
10. Неприятный запах после употребления алкогольных напитков (перегар) исходит из легких, а не из желудка или полости рта. Перегар будет, пока легкие не очистятся.

Гастроэнтеролог Кристина Алфименкова рассказала о 8 золотых правилах праздничного застолья.

1. Ферментные препараты принимаем обязательно, особенно если есть риск переедания.
2. Препараты с L-орнитин-L-аспартатом – отличные детоксиканты, два пакетика перед застольем и два на утро защитят печень от последствий алкоголя.

3. Сначала нужно есть, потом пить. Алкоголь на голодный желудок противопоказан. Между приемами пищи пейте чистую воду. Начинайте с салатов из овощей. Откажитесь от фастфуда и сладкой газировки.
4. «Шубу» и оливье врачи не приветствуют, но если удержаться невозможно, то в оливье вместо колбасы лучше добавлять курицу или индейку, а майонез заменить на греческий йогурт.

5. Сельдь под шубой – больше свёклы, меньше солёной рыбы.
6. Не готовьте салаты впрок и в избытке.

7. Поправиться за один день нельзя! Но не расслабляемся. 31 декабря завтракайте, обедайте, ужинайте в привычном режиме. Не оставляйте «всё на Новый год».
8. Каникулы проводим активно: фитнес-зал, прогулки, танцы.

Система здравоохранения Нижегородской области продолжает совершенствоваться. Это происходит, в том числе, благодаря нацпроекту «Здравоохранение». На его реализацию в регионе в 2023 году направлено более 4,2 млрд рублей.

✔️ Мы боремся с сердечно-сосудистыми заболеваниями — в области есть 15 первичных сосудистых отделений.

✔️ Достигнут исторический минимум смертности в течение года с момента подтверждения у пациента онкологического заболевания (16,7 %). Добились этого благодаря открытию центров амбулаторной онкологической помощи, переоснащению областного онкодиспансера.

✔️ В сельской местности полностью обновлён автопарк медорганизаций.

💬 Замгубернатора Нижегородской области Андрей Чечерин о дооснащении и переоснащении учреждений оборудованием:
«В этом году регионом закуплено 104 единицы медицинской техники, при этом важно, что все новое оборудование устанавливалось в отремонтированных помещениях. В 2023 году произведён капитальный ремонт 191 объекта здравоохранения, построен ещё 31 новый объект».

✔️ Благодаря нацпроекту «Здравоохранение» в регионе возродили санитарную авиацию. В этом году с помощью санавиации эвакуировали 285 тяжелых пациентов.

Полезные и вкусные гарниры.
Кусок мяса или рыбы покажется вкуснее и усвоится легче, если положить рядом с ним в тарелку немного картофельного пюре, вареной крупы или тушеных овощей. Эти добавки называются гарнир. Кулинарный термин пришел к нам из Франции, в переводе это слово обозначает “украшение” или “дополнение”.
Какие бывают гарниры, есть ли среди них универсальные, подходящие для любого случая?
Подбирать гарнир нужно тщательно. Он должен хорошо сочетаться с основным блюдом. Есть традиционные комплектации, например к жареной свинине хорошим дополнением будет тушеная капуста. Неподходящий гарнир может необратимо испортить вкус мяса или рыбы. В этом каждый может убедиться, подав к паровой осетрине макароны – конечно это шутка делать так не стоит.
Из чего можно сделать гарнир: крупы, любые макаронные изделия, грибы – особенно хорошо сочетаются с рыбой, фрукты, овощи, бобовые. Опытные повара вместо гарнира используют соус, соленья, маринады и острые заправки. Соус улучшает внешний вид блюда, он менее калорийный, но может не хуже гарнира подчеркнуть изысканный вкус основного компонента трапезы.
Профессиональные кулинары ввели в обиход такое понятие как “универсальный гарнир”. Так называется продукт, который хорошо сочетается с любыми кулинарными изделиями. В первую очередь к универсальному гарниру относят картофельное пюре. Оно гармонирует с мясом, рыбой, яйцами и овощами. Менее распространены универсальны гарниры из бобовых культур, риса и грибов.
Самый полезный гарнир. Овощной гарнир может быть простой или многокомпонентный, сырой, тушеный, отварной, припущенный. В связи с желанием многих вести здоровый образ жизни овощи в качестве гарнира становятся все более популярными, так как они содержат исключительно мало калорий по сравнению с картофелем, крупами и макаронами. Овощи – это непременный компонент здорового питания. Они не только вкусны и полезны, но и улучшают усвояемость мяса и рыбы. Гарниры придают блюду дополнительную сытность, делают вкус трапезы более сложным и изысканным. Но тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, целесообразно отказаться от них или значительно уменьшить порции, если речь идет не об овощных добавках. Кусок мяса или рыбы, котлета, сосиски будут не менее вкусными, если вместо гарнира использовать салат из свежих овощей на диетической заправке. Калорийность такого блюда гораздо меньше, чем если на тарелке будет присутствовать полноценный гарнир.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

Активность в новогодние праздники.

Специалисты отмечают, что в длительные новогодние праздники может пострадать не только физическое здоровье, но и психологическое состояние. Кто-то может «сойти с ума» от скуки, а кто-то от излишней активности.
Все медики единогласны в том, что 10 дней отдыха могут вывести человека из психологического равновесия. Самое главное в эти дни – не поддаваться лени, «растительный» отдых в течение этих дней может негативно сказаться на психике человека.
Из-за того что у человека в каникулы отсутствуют внешние впечатления от прогулок, работы или общения с друзьями и родственниками, он начинает впадать в апатию и становиться вялым. В большинстве случаев это называют депрессией, но на самом деле это не депрессия, а элементарное отсутствие внешних впечатлений, к коим привык человек, который любит, наличие многих разноплановых событий. Человек, привыкший постоянно находиться в жестком графике, попадая в неструктурированное поле отдыха, ощущает сильное снижение внутреннего эмоционального состояния.
Однако заполнять свой график ежедневными развлечениями тоже не стоит. Необходимо чередовать активный и спокойный отдых. Единых правил для составления праздничного графика не существует. Людям, которые занимаются физическим трудом, рекомендуется несколько дней отдохнуть дома за просмотрами фильмов и уже потом открывать для себя активный отдых. Домоседам и работникам на удаленке специалисты рекомендуют выбираться на улицу и искать более подвижный отдых.
Медики отмечают, что во время праздников стоит выбирать отличные от повседневной жизни занятия, это лучше поможет развеяться. Такими занятиями могут быть поездки в новые места или новое хобби.При выборе физической активности стоит отдавать предпочтения уличному спорту. Свежий воздух во время зимних прогулок положительно влияет на организм и придает человеку бодрости.Чем благополучнее и приятнее лично для вас проходят такие периоды отдыха, тем больше энергии и сил появляется у вас для решения новых профессиональных задач.
Но все эксперты единодушно советуют посвятить последние 2-3 дня новогодних каникул адаптации перед выходом на работу.