Публикации

Топ самых полезных и вкусных гарниров
Наверняка, у Вас часто возникает вопрос о том, чтобы такого приготовить к мясу, рыбе или птице вместо привычных макарон, картофеля и гречки. Предлагаем Вас несколько идей о том, какими гарнирами можно разнообразить Ваше повседневное меню.
Для обеспечения здорового питания большое значение имеет не только выбор главного блюда, но и его правильное дополнение - гарнир. Их грамотное сочетание — основа нормального пищеварения. Гарнир следует выбирать особенно тщательно, ведь он является существенной частью порции, а значит должен содержать достаточное количество необходимых питательных веществ, многие из которых являются незаменимыми.

Вода - основа жизнедеятельности любого живого существа. Она участвует в транспортировке кислорода и питательных веществ к клеткам и тканям, способствует лучшему усвоению питательных веществ, поддерживает гомеостаз, нормальную температуру тела, обладает детоксикационным эффектом, участвует в акте дыхания, растворяет витамины, микро и макроэлементы.

Учитывая столь большое количество функций, выполняемых водой в организме человека, становится понятно, почему так важно поддерживать водный баланс. Однако это получается далеко не всегда, что приводит к развитию различного рода последствий для организма.

Чем чревато недостаточное потребление жидкости?

Если человек пьет мало воды, то у него возникает обезвоживание, или дегидратация. Недостаток даже 1% жидкости может значительно ухудшить состояние человека. Тогда как обезвоживание на 10-15% может привести к необратимым последствиям.

Дегидратацию также провоцируют инфекционные заболевания и сопутствующая им диарея, тяжелые физические упражнения, особенно в жару, лихорадка или осложнения диабета.

К основным клиническим симптомам обезвоживания относятся:
• Жажда, сухость во рту, на губах и других слизистых тела;
• Трещины, изъязвления кожных покровов;
• Запавшие глаза, сонливость, утомляемость и упадок сил;
• Гипо-, атрофия мышечных волокон;
• Нарушение концентрации внимания;
• Общее ухудшение самочувствия;
• Нарушение работы иммунной системы;
• Обложенность языка;
• Редкое мочеиспускание, моча при этом темно-желтая с сильным запахом;

Как поддерживать водный баланс в организме?

Большинство людей пьет воду только тогда, когда чувствует жажду. Однако этот подход к правильному, здоровому функционированию организма абсолютно неверен. Жажда является одним из признаков лёгкой степени обезвоживания. Употреблять воду необходимо во время каждого приёма пищи, регулярно, в течение дня. Рекомендуется создать себе дневник выпитой жидкости. Так вы точно будете знать, как не допустить обезвоживания.

Несколько советов по поддержанию адекватного водного баланса:
• Пить воду можно любой температуры, распределять необходимый объем следует равными порциями в течение дня;
• Берите с собой бутылку с водой на прогулки, пробежки;
• Употребляйте воду вместе с приёмами пищи;
• Пейте жидкость между едой;
• В воду, для улучшения вкуса, можно добавить любые ягоды или фрукты: лимон, малину, клубнику.

Усредненная норма потребления жидкости для взрослого человека 1,5-3 литра в сутки. Однако это не только вода, но и напитки (чай, кофе, морсы), и жидкая пища, и вода, которая содержится в продуктах, например в овощах и фруктах.

Важно понимать, что для каждого человека это значение индивидуально и зависит от образа жизни, пищевых предпочтений, климата, места работы, состояния здоровья и наличия определенных заболеваний!

Эндокринная система человека – это сложная система желез внутренней секреции, которые координируют функции различных органов, например, таких как: рост и развитие организма, баланс гормонов, температуру тела, работу иммунной и нервной системы и т.д.

В эндокринную систему входят как специализированные эндокринные железы (например, щитовидная железа, надпочечники), так и железы смешанной секреции (половые железы и поджелудочная железа). Некоторые другие органы тоже могут содержать отдельные эндокринные клетки (печень, почки, желудок, кишечник).

Таким образом, к основным железам эндокринной системы относят эпифиз, гипофиз, поджелудочную железу, яичники, яички, щитовидную железу, паращитовидную железу, гипоталамус и надпочечники.

Многие заболевания связаны с нарушением работы эндокринной системы, одним из самых распространенных заболеваний является сахарный диабет 2 типа, который проявляется нарушением метаболических процессов в организме. Кроме того, эндокринные расстройства могут привести к нарушению репродуктивных функций, избыточной массе тела, артериальной гипертензии, раннему остеопорозу и другим заболеваниям.

Для профилактики эндокринных заболеваний необходимо соблюдать здоровый образ жизни и правильно питаться. Регулярные упражнения помогают поддерживать нормальный уровень гормонов в организме и предотвращают ожирение. Ежедневный рацион должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество витаминов, минералов и микроэлементов.

Важно внимательно относиться к приему лекарственных препаратов, особенно гормональных. Это наиболее значимо для женщин, которые длительно принимают оральные контрацептивы, поскольку они могут повысить риск развития эндокринных заболеваний.

Также для профилактики эндокринных заболеваний рекомендуется регулярно проходить профилактические осмотры и диспансеризацию, чтобы своевременно выявлять нарушения в работе эндокринной системы. При наличии симптомов эндокринных заболеваний необходимо обратиться к врачу-эндокринологу и пройти соответствующее лечение.

Что такое щитовидная железа?

🦋 Щитовидная железа – важнейшая часть гормональной системы человеческого организма, участвующая практически во всех процессах жизнедеятельности организма.

Давайте разберемся, как она работает и что может вызвать нарушения ее функций.

Щитовидная железа – единственный орган, способный поглощать йод, полученный вместе с пищей, йодированной солью или пищевыми добавками. В клетках щитовидной железы это вещество соединяется с аминокислотой тирозином и преобразуется в гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Цифры в названиях гормонов показывают, сколько молекул йода содержится в каждой молекуле гормона.

Когда щитовидная железа функционирует нормально, она вырабатывает около 80 процентов Т4 и 20 процентов Т3. Т3 считается более активным гормоном.

После производства гормоны щитовидной железы попадают в кровь. Их основная цель – регуляция обмена веществ, в основном способности клеток преобразовывать кислород и питательные вещества в энергию. К нарушениям ее работы может привести недостаток йода, старение, неправильное питание, вредные привычки, а также влияние внешней среды.

Во многих случаях сахарный диабет – закономерное следствие повышенного потребления легкодоступных для организма углеводов. Особенно опасно изобилие сладостей на фоне регулярного переедания и недостатка физической нагрузки, что позволяет называть эту болезнь «бичом развитых цивилизаций».

В медицине нет единого мнения от чего появляется сахарный диабет, поэтому его относят к мультифакторным заболеваниям, где большое значение имеет плохая наследственность и факторы риска.

Роль «спускового крючка» могут сыграть следующие факторы:

▪неправильное питание с обилием легкодоступных углеводов и рафинированных продуктов;
▪избыточный вес с индексом массы более 30 и абдоминальным типом жировых отложений;
▪хроническое нарушение водного баланса в организме;
▪предшествующие эндокринные патологии – диффузный зоб, синдром Иценко-Кушинга;
▪постоянные стрессы;
▪инфекционные заболевания с осложнениями – особо опасны так называемые «детские болезни» (корь, краснуха);
▪травмы и хронические заболевания поджелудочной железы (панкреатиты, кальцификация железы, кисты, склероз сосудов и т.п.).

На ранних стадиях симптомы диабета могут быть слабовыраженными, отсутствовать вовсе или смешиваться с симптоматикой других патологий, что требует проведения дифференциальной диагностики. Однако существует ряд признаков, к которым следует отнестись с особым вниманием. Подробнее – в нашей памятке